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Re: [JEU] Le jeu du truc mexicain (épisode II)

MessagePosté: 28 Jan 2013, 12:32
de Bern
Bon, les deux mots-clés ont été prononcés : pince et maïs.
Ainsi que montré dans la précédente photo.

Quant à l'usage, on en est loin...

:mex:

Re: [JEU] Le jeu du truc mexicain (épisode II)

MessagePosté: 28 Jan 2013, 13:25
de cousin57
Bon ! voyons !!

on prends la pince ,

on prends des grains de maïs , ... et on fait de la décoration avec !!

:P :P

Re: [JEU] Le jeu du truc mexicain (épisode II)

MessagePosté: 28 Jan 2013, 13:28
de Tortuga
Pour détacher un grain d'un elote dans l'eau bouillante et voir où en est la cuisson ?

Re: [JEU] Le jeu du truc mexicain (épisode II)

MessagePosté: 28 Jan 2013, 13:48
de Bern
On tourne autour...

Image

:sm12:

Re: [JEU] Le jeu du truc mexicain (épisode II)

MessagePosté: 28 Jan 2013, 14:14
de cousin57
c'est pour trier les bons des mauvais grains 8O 8O 8O

Re: [JEU] Le jeu du truc mexicain (épisode II)

MessagePosté: 28 Jan 2013, 14:21
de amethyste
C est pour les écraser un par un ... plutot que d aller au moulin !

Re: [JEU] Le jeu du truc mexicain (épisode II)

MessagePosté: 28 Jan 2013, 17:40
de Bern
Mouais.
Je crois que j'ai vu un peu trop compliqué pour vous, sur ce coup...

Allez, une photo-bonus qui devrait faire jaillir la lumière dans vos cerveaux que je devine surmenés :

Image

Re: [JEU] Le jeu du truc mexicain (épisode II)

MessagePosté: 28 Jan 2013, 19:51
de amethyste
Ben c est donc pas pour écraser les grains de mais pour le pozole ?

Re: [JEU] Le jeu du truc mexicain (épisode II)

MessagePosté: 28 Jan 2013, 20:02
de Bern
Que nenni Ameth.
On écrase que dalle.
Mais on tourne autour du pot (zole)...

Alors attention, voici ZE indice :

Voir cette video, en particulier à partir de 1:05, et vous allez deviner, cessûr :

http://re-zetas.com/video.asp?id=rfwxu8 ... z+pozolero

:sm12:

Re: [JEU] Le jeu du truc mexicain (épisode II)

MessagePosté: 28 Jan 2013, 20:15
de cousin57
Pour une fois , j'ai tout compris !!! :D :D

c'est pour épépiner les gains de maïs !!! tu parles d'un boulot !!!

ah! chui content !!!

:P :P

Re: [JEU] Le jeu du truc mexicain (épisode II)

MessagePosté: 28 Jan 2013, 20:18
de Bern
Un grain de maïs ne comportant pas de pépin, j'hésite à dire que tu as gagné...

J'hésite...


Image

Re: [JEU] Le jeu du truc mexicain (épisode II)

MessagePosté: 28 Jan 2013, 20:28
de cousin57
fé pas chi...!!!

Re: [JEU] Le jeu du truc mexicain (épisode II)

MessagePosté: 28 Jan 2013, 20:30
de Bern
Non non, sans rire : le maïs n'a pas de pépins !

Re: [JEU] Le jeu du truc mexicain (épisode II)

MessagePosté: 28 Jan 2013, 20:31
de cousin57
pour une fois , ton truc , il était dur !!!! :sm15: :sm15: :sm15:

Re: [JEU] Le jeu du truc mexicain (épisode II)

MessagePosté: 28 Jan 2013, 20:50
de Bern
Pinzas pa descabezar el maiz pozolero.

Cette photo illustre farpaitement le truc :

Image

Le maiz pozolero doit être étété avant consommation, c'est à dire qu'il faut lui retirer la "cabezita".
Cette opération peut se faire avec le pouce comme indiqué dans la video, ou de manière plus "professionnelle" avec des pinces spécialement concues à cet effet.
On en trouve au Mercado Jamaica.
Dans le restaurant ou nous consommions un pozole verde, le patron et deux autres hommes étaient attablés devant une pile de graines blanches et se livraient à une mystérieuse opération.
Curieux comme vous me savez, je vais m'enquérir de quoi-t-est-ce qu'il s'agite et ça a donné la photo ci-dessus.

Pour "sacar las "cabezitas", on prend les grains un par un et à l'aide de la pince, on extrait la tête qui sera éliminée.
Ça représente un sacré boulot de patience.
Le patron m'a expliqué avec fierté que son pozole, c'est du vrai fait-maison, et que ce n'est pas le genre de l'établissement de servir des produits pré-fabriqués.

Image

Intéressant, non ?