[Tortillas] Presse à tortillas / Prensa Tortillas

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[Tortillas] Presse à tortillas / Prensa Tortillas

Messagede metensmarie » 19 Oct 2004, 16:45

bonjour,j'adore la cuisine mexicaine et je veux me lancer dans la préparation des tortillas,on m'a parler d'une petite presse,où est ce que je peut trouver ça et à quoi est ce que ça ressemle?merci de m'aider... :) :)
metensmarie
 

Messagede Xochitl » 19 Oct 2004, 19:13

Pour avoir une vague idée, ca ressemble de ca quand la presse est fermée:
676487.jpg
Presse à tortillas Prensa
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Bon c'est peut-être pas très représentatif, je sais! :P

Tu devrais pouvoir la trouver dans des magasins spécialisés qui vendrent des produits mexicains.
Sinon, un rouleau à patisserie peut faire l'affaire en attendant! Mon petit truc: étaler la pâte sur du film plastique alimentaire, ca évite de coller, c'est facile à retirer et ca permet de faire de belles tortillas bien plates!
presse.jpg
Casamex Presse à Tortillas Prensa
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Raison: Photo Disparue maj Sujet
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Messagede GogoDancer » 21 Oct 2004, 20:45

merci pour tes conseilles Fleurine, moi aussi j'ai bien envie d'essayer d'en faire! ;)
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Messagede Xochitl » 21 Oct 2004, 22:24

De rien!! :D

Perso, à défaut de farine de maïs, je faisais ca avec de la farine de blé... c'est sûr c'est pas pareil, mais bon.
Suffit d'avoir de la farine, de l'eau et du sel, et on arrive déjà à faire quelque chose! :P
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ma presse à tortilas aux encheres ;)

Messagede Tzitzi » 27 Oct 2004, 13:52

Les amis,

Mon départ définitif (j'espère :mrgreen: ) est prévu pour la 1/2 decembre. J'ai des petites choses mexicaines intéressants, entre elles, une presse à tortillas en bois.

Je vous donnerai une liste détaillée dès que j'aurais plus de temp.

Estoy hiper feliz de regresar a casa! Mexico es magico!! Como dicen en la tele :wink: .
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Presse à tortillas

Messagede Invité » 15 Nov 2004, 15:33

Je suis au Mexique et j'ai trouvé des petites machines pour faire des tortillas, ils ne sont pas lourdes comme las classiques, mais ils sont très effectives aussi.

Quelqu'n est interesé, je peut ramenner quelques unes. :D

J'attend votre réponse.
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Messagede Pedro » 24 Nov 2004, 13:26

j'suis interesé

combien ça coute??
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Messagede Cuauhtli » 25 Nov 2004, 10:24

A mi tambien me interesa mucho!!! Si estas en Paris yo te puedo encontrar en cualquier lugar para recuperar la maquinita. Gracias de antemano
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une presse et un "comal" pour les tortillas

Messagede beata » 11 Mar 2005, 20:13

Bonjour,

Je voudrais savoir s'il est possible de se procurer en France (ou sur Internet) une vrai presse mexicaine pour les tortillas et un "comal" en fonte.

Merci pour toute information.

Béata.
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presse à tortillas

Messagede jojoboop » 08 Aoû 2005, 15:06

où est-ce que çc s'achete en region parisienne??? et quel ordre de prix???
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Messagede Jane » 21 Mar 2006, 16:56

Justement les tortillas c'est d'actualité.

Je repense au sondage sur les produits mexicains sur le blog (voir forum petites annonces)

Des presses on n'en trouve pas en France

Sur les sites internet US principalement, ca va coûterait une fortune en frais de port, et de toute façon ils ne livrent pas en Europe

Ca fait partie de la liste de trafic Mexico Paris :mrgreen: epazote recado chiles maseca comal mole à prix abordable etc....
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Messagede Tortuga » 21 Mar 2006, 17:39

En ce qui concerne le poids (transport) j'ai vu des presses à tortillas en matière plastique. Bien moins lourdes que les presses en fonte d'aluminium, elles doivent se révéler tout aussi efficaces ; j'avais cependant longuement hésité avant d'acquérir la mienne (en fonte d'aluminium) par crainte d'usure prématurée.
Quelqu'un a-t-il déjà utilisé une presse en matière plastique ? Sa durée de vie équivaut-elle celle d'une presse classique ? :merci:
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Messagede BOUH » 21 Mar 2006, 18:34

oui moi! mais le plastique tend à se tordre!!!

la presse clasique est le best! :yes:
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Messagede Cuauhtli » 21 Mar 2006, 18:44

Je pense que quelqu'un d'un peu bricolo peut facilement contruire une presse à tortillas.

Il suffit de deux disques un peu lourds en fonte d'aluminium, ou fonte tout court, munis d'un côté d'une charnière pour les tenir ensemble, et de l'autre d'un système de presse assez basique, voire rien (leur poids devrait suffire à écraser régulièrement la tortilla, si l'on appuie dessus).

...Une combinaison d'appareil à croque-messieurs (pour la charnière) et de deux crépières usagées (ou achetées à bas prix dans un magasin de produits orientaux), + un fer à souder, et le tour est joué, non?

N'y a t-il aucun Mc Gyver parmi nous? Tooooooooooortuga?
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Messagede Tortuga » 21 Mar 2006, 18:45

Merci Bouh, j'en déduis que si je veux acheter une autre presse à tortillas, je devrai choisir une presse classique.
Pourquoi une deuxième ? Pour la reproduction (à condition d'avoir un mâle et une femelle), pour la pièce détachée, par sécurité, pour la déco...

Seul problème, ce fichu poids des valises considérablement limité depuis peu. Je peste en faisant, défaisant et refaisant mes valises pour ne pas dépasser le poids tout en répondant à certains impératifs (conservation du chocolat, objets autorisés ou non en cabine, etc.). Le cahier des charges de Tortuga est draconien. :roll:
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