Forum Mexique

de **elchel** » 21 Sep 2007, 14:04

on va voir si ca vous tente ... je (enfin tout le monde) mets une photo d un plat mexicain ... et les autres doivent trouver ....
allez je commence :

indice : ca n est pas un plat du fin gourmet

de **Tortuga** » 21 Sep 2007, 15:19

Je n'en ai pas la moindre idée mais bon je tente, même si ma réponse me semble être complètement à côté de la plaque : carne con salsa.

de **Bern** » 21 Sep 2007, 20:18

Je sais je sais !
Même j'en ai mangé :
C'est une spécialité du resto "El Toro" à Izamal (à droite en sortant du terminal camion, à gauche quand on tourne le dos au couvent, on peut pas se tromper) :
steack séché ultra-fin bouilli pendant 8 heures avec ketchup épaissi par le temps, accompagné de verdura selon restes du marché.
J'ai encore juste ?

de **sabine** » 21 Sep 2007, 21:24

carne asada, salsa chipotle??

de **elchel** » 22 Sep 2007, 01:07

en fait ce plat a un nom maya ! c est hyper connu au yucatan ! c est le nom maya que je veux !

c est en deux mots, le premier mot commence par P

es salsa chipotle! a mi me encanta esta salsla !!

de **Bern** » 22 Sep 2007, 01:32

Ca doit être un poc chuc (ortographe non garantie), mais il n'est pas beau !
Sous les arcades du zocalo, on en mange de plus joli. Même il paraît que ce plat a été "inventé" à Mérida.

Je sais pourquoi j'ai pas trouvé tout de suite : il me semble que le Poc Chuc est du porc mariné dans du jus d'orange et servi avec des oignons rouges. Vois pas les oignons rouges sur la photo ?

j'ai juste, hein que j'ai juste ?

de **Jane** » 22 Sep 2007, 05:50

Je n'ai pas reconnu non plus, c'est le concurrent ??

con pico de gallo y cebollas curtidas (curtidos moi et les accords...)

de **Gustavo** » 22 Sep 2007, 11:14

oui, ça doit être le poc chuc. En tout cas, c'est pas malin de voir ce post à l'heure du déjeuner.. je vais trouver où un poc chuc sur paris!

de **elchel** » 22 Sep 2007, 13:14

Bern a écrit:Ca doit être un poc chuc (ortographe non garantie), mais il n'est pas beau !
Sous les arcades du zocalo, on en mange de plus joli. Même il paraît que ce plat a été "inventé" à Mérida.

Je sais pourquoi j'ai pas trouvé tout de suite : il me semble que le Poc Chuc est du porc mariné dans du jus d'orange et servi avec des oignons rouges. Vois pas les oignons rouges sur la photo ?

j'ai juste, hein que j'ai juste ?

a tout seigneur, tout honneur ! le premier point pour Miiiiiiister bern
et oui c est du poc chuc.
effectivement il n est pas tres beau .... en fait a merida (j imagine ailleurs aussi) il y a les cafes "tapas yucateque", avec le principe une bierre des plats ....
vous avez donc les photos de ces plats la!
tous les plats que vous allez voir ont egalement quelque chose de particulier ... ils ont tous ete mange par xochil et chema !

de **amethyste** » 22 Sep 2007, 13:25

elchel a écrit:vous avez donc les photos de ces plats la!
tous les plats que vous allez voir ont egalement quelque chose de particulier ... ils ont tous ete mange par xochil et chema !

ce plat n est pas specialement yucateque

c un pozole ?

de **elchel** » 22 Sep 2007, 13:52

bravo ... c etait trop facile .... ca me prends plus de temps de faire le post que vous trouvez la reponse
ici le 16/09 tout le monde mange du pozole, c est comme ca dans tout le mexique ?
:yes:

de **amethyste** » 22 Sep 2007, 13:56

n empeche que ca m donne envie d un pozole maintenant !

de **elchel** » 22 Sep 2007, 23:09

felicitation popolecatl !
je sais c est trop facile, mais bon ....
en fait je trouve assez incroyable de voir a quel point le "queso bola" qui est de l edam (celui avec la croute rouge) s est incruste dans la cuisine mexicaine (ou yucateque)

a cette vitesse la et si je suis le seul a mettre des photos ca va pas durer longtemps ce post ..... :roll:

de **amethyste** » 22 Sep 2007, 23:27

elchel a écrit:felicitation popolecatl !
je sais c est trop facile, mais bon ....
en fait je trouve assez incroyable de voir a quel point le "queso bola" qui est de l edam (celui avec la croute rouge) s est incruste dans la cuisine mexicaine (ou yucateque)

a cette vitesse la et si je suis le seul a mettre des photos ca va pas durer longtemps ce post .....

à l exterieur de la ssiette, ca serait bien du chicharron ... a l interieur, je ne sais pas...

de **Tortuga** » 22 Sep 2007, 23:46

Va pour le chicharron aussi mais pour le reste je n'en sais rien.

J'ai bien des photos de plats mexicains, mais le problème est que je n'ai pas forcément les légendes (en fait je n'en ai aucune) alors vous pourrez proposer ce que vous voudrez je serai incapable de vous départager !

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