Forum Mexique

[romainchilpancingo]

Bonjour,

est ce que quelqu'un a été au Gourmet show à Mexico DF au debut du mois de septembre ?

Je n'ai pu y aller et recherche desesperement les entreprises francaises qui y etaient. Pour ce qui concerne fromage, charcuterie, vin, pain ...

Merci de votre aide,

A tres bientot

[danceuse]

Bonjour
Je suis chef en resto et je serais intéressé aussi par ceux qui ont participé à ce Gourmet Show à Mexico. Normalement j'y suis présent chaque années, mais cette années, pour des raisons personnelles, j'ai pas pu y aller. Ou des liens sur internet où je pourrais lire des expériences personnelles, voilà tout.. Merci

[Tortuga]

Il doit y avoir une erreur, ton lien de fonctionne pas.

[Bern]

De mon côté, pas de problème avec le lien.

[christ1an]

il y a une ferme a puebla ou des francais apprennent aux enfants mexicains orphelins a fabiquer du fromage.Tu y trouveras de la raclette du reblochon et d'autres fromages du même type.Si tu es a merida tu peux aller voir à alain il tient le deligourmet et il s approvisionne en fromage dans cette ferme.

[Tortuga]

De mon côté, pas de problème avec le lien.

De mon côté non plus maintenant !

[abracadabra]

C'est quoi exactement le Gourmet show ? c'est grand public comme nos salons gourmet bien de chez nous ? peut-on des artisans fournisseur ?

Quelqu'un a-t-il déjà visité Expo pan , salon qui a lieu tous les deux ans ?

[Jane]

Pour les salons pros

Tous les deux ans il y a aussi Mexipan ( voir leur site pour des adresses)
http://www.mexipan.com.mx/2011/
Feria Internacional de la Industria del Pan, exposición de maquinaria e insumos para industria de pan. La Asociación Nacional de Proveedores Profesionales de la Industria del Pan, Repostería y Similares, A.C. (ANPROPAN)

Quelques sites
Reposteria pan etc
http://www.probapan.com/index.php/charolas.html
http://www.pasteleriamexicana.com/
à venir http://www.cinzia.com.mx/
http://www.elencantomerida.com/
http://www.garbho.com/
http://www.partimar.com/ (cafés Illy Thés Sirops vins, eaux, huiles, vinaigres, liqueurs, confiserie chocolats, épicerie sèche riz pâtes, charcuteries, fromages italiens...)

La Canirac et sa revue en ligne avec plein d'adresses pour le matériel, les cours , le pain, la viande, le poisson, le vin, le sel, le chocolat et plein de recettes.
http://www.artedelchef.com/archivos/REVISTASEPTOCT.pdf

[abracadabra]

Tu peux trouver la liste de tous les exposants sur leur site . Cela doit être un bon début .