Calaveras de Azucar par le Chef Tortuga

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Messagede Bern » 08 Sep 2009, 22:01

Ah Bern, je n'avais pas vu ton intervention avant de poster. J'imagine un atelier "calaveras" au sein duquel chacun décorerait sa calavera et pourrait l'emporter chez lui à l'issue du week-end.

Non non, Tort.
Je disais que TU pourrais fabriquer toi même avec tes petites mimines à toi des calaveras pour chacun d'entre nous. Voyez-vous ?
Ça n'aurait pas de prix !

Tiens, pour te faciliter la tâche, voici un modèle qui me plaît bien :

Image

D'avance merci.

:yes:
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Messagede Tortuga » 08 Sep 2009, 22:32

Bern, je comprends bien. :P

En revanche je progresse... comme les écrevisses. Je viens d'avoir, à l'instant, la confirmation que les calaveras de azucar sont faites dans des moules de barro (je viens de trouver une photo sur internet) et je sais où il est possible de les acheter.

Désolé mais je crois que je vais devoir vous faire attendre quelque peu avant de pouvoir vous montrer l'essai "à chaud". Je préfère préserver mes moules en matières plastique.
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Messagede vivafrida » 09 Sep 2009, 08:23

:yes: =D> =D> Bravo Tort pour tes réalisations, les photos et le résultat! :D
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Messagede Tortuga » 13 Sep 2009, 12:52

Avec le recul, je peux affirmer que réaliser des calaveras de azucar avec la technique de fabrication à froid est un véritable jeu d'enfant. Je détiens les preuves qui le prouvent. :transpi:

Bientôt je pourrai ouvrir mon puesto de alfeñiques.
Pasele, pasele, si se anima por algo, le hago un buen precio.
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Messagede Tortuga » 13 Sep 2009, 16:53

Puisque personne ne l'a demandé, voici les preuves qui prouvent ce que je dois prouver.

Image
Passage à la vitesse supérieure. Pour commencer, un kilo de sucre préalablement mixé au blender.

Image
Un peu de poudre de meringue.

Image
Et c'est parti. Le robot mélange le sucre, la poudre de meringue et l'eau ajoutée petit à petit. Le sucre vole un peu avec une odeur caractéristique procurée par la poudre de meringue.

Image
Suit alors l'opération de moulage, démoulage effectuée en un temps presque record.

Image Un autre kilo plus tard, j'avais obtenu 24 demi-calaveras soit 12 calaveras n'est-ce pas ?
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Messagede Bern » 13 Sep 2009, 17:09

Image
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Messagede Tortuga » 13 Sep 2009, 17:17

Maintenant c'est à vous de jouer.
Amethyste, Chema, Chouca, Citlalhuicatl, Elchel, Gustavo, Julie_dc, Vivafrida, Xochitl c'est à vous de faire la proposition en photo de la calavera qui vous représentera. Bern vous a déjà devancés.

Que ceux qui ne pourront pas venir à la prochaine rencontre forumesque ne s'inquiètent pas, on leur fera parvenir leur avatar. ;)
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Messagede Bern » 13 Sep 2009, 17:26

T'es trop fort, Tort !

:yes:
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Messagede elchel » 13 Sep 2009, 18:03

Que ceux qui ne pourront pas venir à la prochaine rencontre forumesque ne s'inquiètent pas, on leur fera parvenir leur avatar.


je vais regarder tous les jours ma boite aux lettres ;)

sinon bravo :merci:
Je ne parle pas aux cons, ça les instruit
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Messagede vivafrida » 13 Sep 2009, 19:54

Tortuga a écrit:Maintenant c'est à vous de jouer.
Amethyste, Chema, Chouca, Citlalhuicatl, Elchel, Gustavo, Julie_dc, Vivafrida, Xochitl c'est à vous de faire la proposition en photo de la calavera qui vous représentera. Bern vous a déjà devancés.

Que ceux qui ne pourront pas venir à la prochaine rencontre forumesque ne s'inquiètent pas, on leur fera parvenir leur avatar. ;)


Wow! Bravo, bravissimo Rey Tortuga! :yes: =D>

Pour la représentation je vais y réfléchir. :merci:
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Messagede Tortuga » 13 Sep 2009, 20:15

Je vous donne une semaine pour me présenter votre projet. Elchel ne te moque pas, ta calavera arrivera par porteur très spécial.
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Messagede chouca » 14 Sep 2009, 00:46

J'ai fait comme Bern je suis allée sur Google images et celle-ci m'a bien plu. C'est une calavera de fille. Mais comme je ne suis pas infographiste je ne peux pas y écrire mon nom.

Image

Bon courage Tort.
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Messagede Tortuga » 14 Sep 2009, 00:52

J'espère que je vais trouver du noir pour les sourcils car avec mon problème d'emballage, je me retrouve avec du vert ! Il y aura peut-être une interprétation, j'espère que tu ne m'en voudras pas.
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Messagede chouca » 14 Sep 2009, 01:26

Va pour des sourcil verts. Sur une calavera ce n'est pas gênant.
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Messagede Bern » 14 Sep 2009, 07:47

Va pour des sourcil verts.
Et pis ça va bien avec les cheveux jaunes.
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